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【ご飯が美味しく感じない人へ】それって食事中のテレビが原因かも

「もっと食事を美味しく食べたい!」

"食べる"という行為は人間の三大欲求の一つであるため、このように願うのは当然のことなのかもしれません。

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ですが毎日食べていると美味しく作っている料理だったとしても、舌が慣れてくるのか感動するような美味しさを感じなくなってきます。

「味覚障害じゃないの??」って思う人もいるでしょうが、コロナウイルスやうつ病でもない限り味覚障害の症状が出てくることはほとんどないでしょう。

では何が原因なのか?

それは日常生活の”ある行動”が引き起こしている可能性が高いと思われます。

ある行動とは、"食事中にテレビを見ること"です。

今回はなぜ食事中のテレビが食べ物の味の質を下げてしまうのか、そしてテレビを見ずに楽しくご飯を食べるための代替案についてお話していきます。

 

 



なぜ食事中のテレビが味の質を落とすのか?

 

まず先に、私がこの記事を書くに至った経緯についてお話します。

私は現在"機能性ディスペプシア"という胃の機能に障害を持つ病気を患っており、以前と比べて食べる量が極端に落ちてしまいました。

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それまでテレビを見ながご飯を食べることが習慣になっていたのですが、少量しか食べられないことでテレビを見ながら食べているといつの間にか食事を終えてしまって料理自体の美味しさを感じられずに"食の満足感"が得られない状態が続きました。

そこで少量しか食べられないのであれば尚更「ご飯をもっと美味しく食べたい!」と思うようになりテレビを見ずに食べることを実践してみたところ、いつもと同じメニューが感動的に美味しかったことを今でも覚えています。

料理がいつもと同じでも行動一つでそこまで味を変えることができるという事を知ったので皆さんにも知っていただきたく思いました。

では前置きが長くなりましたが、食事中のテレビが味の質を落とす原因を見ていきましょう。

 

脳がテレビに気を取られて味を感じなくなるから

皆さんの中で味覚というと舌で感じることを想像しますよね?

ですが実はそれだけではありません。

味覚というのは視覚や嗅覚、そして触覚などが合わさって感じ取る総合味覚だと言われています。

見た目や匂いで「これってすごい美味しそう!」となる場面が、まさに総合味覚によって感じ取られるものになります。

例えばインスタで美味しそうな食べ物を見ているだけでも食べたくなりますし、飲食店の前からいい匂いがするとお腹が空いてしまうはずです。

では考えてみていただきたいのですが、テレビを見ながらご飯を食べると脳がどのような状態になってしまうでしょうか?

本来であれば食事の見た目や匂いや口触りの感覚を感じ取るはずがテレビの発している映像や言葉に邪魔されることで脳の処理が追いつかなくなり、皆さんの総合味覚には「味が分からない」という信号が送られてしまうのです。

特に不快なものが映っているテレビなんかを見ながらご飯を食べたら、本来美味しい料理でも「まずい!」と思ってしまうかもしれません。

 

家族間の会話が少なくなって脳が刺激されなくなるから

家で食事をする時は家庭によってそれぞれですが、家族みんなで食卓を囲む場合や部屋で一人で食べるかのどちらかだと思います。

一人で食べる場合だと誰とも話すことは無いでしょうが、家族で食卓を囲んで食べる場合は家族間における大切なコミュニケーションの時間となります。

しかしながら、テレビを見ながら食事をするとどうなるでしょうか?

テレビに集中してしまうあまり家族間のコミュニケーションが減ってしまうので、喋る内容を考えることもなくなることから脳が刺激されなくなって味覚を感じなくなると考えています。

目的の番組があるなら別ですが食事中に見るテレビなんてだいたい流し見が多いので、「面白い!」と思って見ている人も少なく、惰性でテレビを見ている可能性の方が高いでしょう。

例えば、友達と飲み会に行ったりすると食が進むことが多いですよね?

あれは友達の場合だと話す話題が多いことから脳が刺激されるので、比例して味覚も活性化されているものだと考えています。

だからこそ、普段食べているような食べ物でもより美味しいと感じるのでしょう。

 

食事中のテレビによって生じるデメリット

 

これまでは「料理の味が美味しく感じなくなる」といった味覚に関することについてお話しましたが、こちらは味覚以外に対して与える皆さんへのデメリットについてご紹介します。

 

家族間の会話が減る

テレビを見ている時は当然のことながら家族の顔を見ることが少なくなるので、会話をする頻度が減ってしまいます。

人というのは何かをしている人間に対して話しかけにくいものです。

もし話しかけたとしてもテレビに夢中になっているフリをすれば、相手は途中で会話を強制終了させることもできるので会話が長続きせず、食事の場もテレビの音しか聞こえないような状態になります。

私がまだ実家に住んでいた頃、ご飯の時にテレビを見ることを禁じられていました。

母親が言うには理由としてコミュニケーションが取れなくなるからということで、当時の私は「めんどくさいな!親と喋ってるぐらいならテレビを見てる方がマシだ!」と思っていましたが今となってはその理由に納得ですし、そのおかげで当時は親子としてのコミュニケーションを取ることができたと思っています。

どうしても思春期になってくると親と喋ることを嫌がりますので、食事の時は家族にとっての貴重なコミュニケーションの時間となるのです。

したがって食事中にテレビを見ることは、現在あまりコミュニケーションが取れていない家庭であればますます溝を深めてしまい、最悪の場合は家庭崩壊が起こる可能性があることを頭の片隅に置いておいてください。

 

コミュニケーション能力が落ちる

会話の頻度が減ることで単純に会話する機会が減ってしまうことも理由の一つではありますが、もっと重要な理由として家族と話をする内容というのは外で学校の友達や会社の人間と話す内容とは別の話題になることが多いので、普段使用しない頭の中にある会話の引き出しを使う必要があることです。

例えば、これからの進路や仕事のこと、恋愛や結婚のこと、友達関係のこと等、実に様々な内容が食卓に話題として挙がってくるでしょう。

そんな話題の中で色々と質問される際、皆さんの頭の中では「どのように答えたらいいのかなぁ」とあれこれ考えて最適な回答を頑張って探しているのではないでしょうか?

特に家族の中で話をする時は自分にとって聞かれたくないことも聞かれることもあるので、そのような質問であればあるほど頭をフル回転させていくので、家族との会話はコミュニケーション能力を高めるのにも有効な手段だと言えます。

ですからテレビを理由にして会話を避けてしまうと、社会人になって会社のような組織に属したときに自分の中における会話の引き出しがどこにあるか分からなくなることでスムーズな会話が難しくなり、結果としてコミュニケーション能力が下がっている状態になってしまうのです。



 

食事中にテレビを見ないようにするには?

デメリットが分かったからといって、今までテレビを見ながら食事することが習慣化していた家庭であれば簡単に変えることは難しいと思っています。

そこで私が実践して効果的だった事例も含めて、テレビを見ずに食事をする方法をご紹介しますね。

 

BGMを流す

テレビを付けてはいたけど何となく静かな空気が嫌だったからといった理由であった場合、こちらであれば抵抗なく実践することができるでしょう。

流す曲は家族共通で好きなものがあればそれでも良いですが、そういったものが無ければ歌が入っていないインストゥルメンタル系がお勧めです。

カフェとかの有線で流れているようなものをイメージして流してみるのもいいですし、Amazon musicなんかで食事のシーンに合った曲を探してみるのもいいでしょう。

ちなみに私が流しているCDで"午後のボッサシリーズ"は昼間のブランチやスイーツタイムなんかで活躍してくれており、ディズニーが好きな人にはオススメです。


 

そして、BGM流すなら臨場感があって音質が良い方が食事も進むと思います。

私も家で使っている"creativeのスピーカー"は手のひらサイズでありながら、最大4.4Wの出力でパワフルなサウンドを実現しています。

接続はスマホやPC等からBluetoothで簡単に行なえるので余計な手間も掛かりませんし、見た目も球状で可愛いながらもスタイリッシュなデザインになっているためお部屋のインテリアを損ないません。

値段は現時点で2,000円を切っている価格でありながら、音質や利便性の共に満足できるコスパの高いスピーカーとなっています。


 

できるだけ大人数で食べる

家族が多い家庭に限定されますが、夫婦と子供が二人以上、また二世帯住宅などで祖父や祖母と住んでいる家庭はできるだけ全員が集まって食事をすることが望ましいです。

人数が多いと会話のネタが豊富になるので喋ることがなくなるいったことも少なくなりますし、もし自分の会話が尽きてしまっても他の人に会話を振れば場が沈黙になるようなことも少なくなるでしょう。

よく大家族のドキュメンタリーが放映されたりしていますが、そういった番組に出てくる大家族の皆さんは食卓をみんなで囲んで会話も弾んでますよね?

そういった家庭は親子や兄弟の関係が割と良好のような気がします。

 

外食する

どうしても家だと同じ景色になってしまうので、新しい会話のネタが出てこなくなる時もあると思います。

そういった時には外出して、気になっている飲食店で食事をすることも一つの手段として有効です。

外の飲食店に行くと、店員さんやお客さんといった様々な人、そして新しい料理との出会いがありますので会話のネタにも困りません。

「この料理って美味しいね!何の食材を使ってるのかな?」「あの店員さんって愛想がいいよね!見た目が若いからまだ学生さんかな?」「あそこに座っている家族の子供がすごい可愛いよ!あなたもあれぐらい可愛い時期があったんだよ」といったような会話のネタが新しく生まれてくるでしょうから、自然と会話も弾んでくるはずです。

そのため、あまり行ったことのない飲食店にした方がネタの数が豊富になりやすいですので、事前に気になるお店を探しておいてください。

 

美味しいご飯を取り寄せる

外出するにも近場で気になる飲食店がない、またコロナ等が怖いといった理由で外に出ることに抵抗がある人には、自宅に美味しい料理を取り寄せるといった手段があります。

家庭で作る料理は一番ホッとする味でありがたいのですが、どうしても同じ人が作ることが多いためにプロの料理人でもない限りメニューや味付けが似たようなものになりがちです。

そうなると食事に対する会話のネタに困って、他に会話が無ければテレビを見てしまうといったことになりかねません。

それを解決するために美味しいと評判の料理を自宅に届けてもらい、まるでお店で食べているようなシチュエーションを作り出すのです。

それはチェーン店でも問題ないですが、数回チェーン店を注文したら一回はレストランで作っているような料理を注文することで感動を生みだし、食卓の会話も弾むことでしょう。

そんな中でオススメしたいのは、俺の株式会社が提供する料理の宅配サービスです。

皆さんもご存じだと思いますが、なんとこちらは"俺のフレンチ""俺のイタリアン"といった「俺のシリーズ」を展開している店が提供しているのです。

基本的にはフレンチとイタリアンを主に提供していますが、その種類は実に豊富でキッシュ、グラタン、ビーフシチューハンバーグ、パスタなどがあり、それらの料理を作っているのは全て俺のシリーズの料理長なので本格的な味に仕上がっています。

しかも俺のシリーズが提供している宅配の驚くべきところは、コース料理をセットで宅配してくれるところなのです。

フレンチのコースの一例を挙げておきますね。

参考

<パン>
銀座の丸パン

<温前菜>
トリュフ香るキタアカリと鴨のコンフィのテリーヌ

<スープ>
トリュフ香るごろっと野菜のポトフ風

<魚>
白身魚のムースとオマール海老のルーロー
トリュフとマッシュルームのヴルーテ

<メイン>
牛煮込みとフォアグラのロッシーニ風

<デザート>
レアチーズタルト

豪華すぎませんか??

こんな料理のフルコースを自宅で食べられるのならしっかり味わって食べたいはずなので、わざわざテレビを見ながら食べようなんて思わないでしょう。

食品は冷凍して配送されますが電子レンジや湯煎で簡単に食べられるので手間もかからないので非常にオススメなサービスであり、一度利用してみてください。

 

 

最後に

ご飯が美味しく食べるには食事中にテレビを見ることを辞めることが大事であることをご理解いただけたでしょうか?

ご飯を美味しく食べられるということは楽しく食事をすることも可能になり、家族の絆を深めるのにも有効なのです。

また、私のように小食で悩んでいる人にとっては一回の食事は非常に貴重な時間なので、味わって食べることで普段よりも"食の満足感"を得られるでしょう。

今回ご紹介した内容は簡単にできるものばかりなので、早速実践して食事の時間を今までよりも実りのあるものにしていただければ嬉しいです。

 

ではまたお会いしましょう。

 

  • この記事を書いた人

ワナビー松本

機能性ディスペプシアから始まりうつ病や様々な不安障害も経験した経験から現在は心理カウンセラーとして活動中。 このブログは日常生活に支障をきたす病を抱えている患者さんに向けて私の経験を基にQOLの向上方法や症状緩和の知恵を共有しております。 ▼YouTubeやTwitterでも発信していますので是非チャンネル登録やフォローをお願いします▼

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